Les tartes de Kévin et Kamel !

DES TARTES SUCREES AUX PETITS FRUITS DU JARDIN !

Ingrédients / pour 8 personnes

• Pour la pâte :
• 250 g de farine
• 50 g de sucre en poudre 
• 200 g de crème fraiche épaisse 
• 50 g de beurre demi-sel
• Pour la garniture :
• 220 g de framboises fraîches ou surgelées 
• 80 g de mûres fraîches ou surgelées 
• 160 g de crème fraîche épaisse 
• 2 œufs entiers 
• 50 g de sucre blond 
• 1 cuillère à soupe de farine
• 10 cl de lait   

1  Préchauffer le four à 200-210°C (thermostat 6-7). Préparer la pâte : verser la farine et le sucre dans un saladier, ajouter la crème fraîche et mélanger à la fourchette pour bien répartir la crème. Ajouter le beurre fondu et pétrir rapidement à la main. La pâte doit être souple et non collante.                       

2   Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et garnir un moule à tarte. Répartir les framboises et mûres surgelées sur la pâte.                       

3  Préparer la garniture : battre ensemble la crème, le sucre, la farine et les œufs ; ajouter le lait, bien mélanger et verser l'appareil sur les framboises et les mûres.                       

Pour finir : Cuire au four pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.